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宁波奉化桐照宏达冷冻厂 大型速冻冷冻工程

添加时间:2018-11-12 09:55 编辑:库华制冷 浏览:
  冷库项目:宁波奉化桐照宏达冷冻厂 大型速冻冷冻工程
  冷库库温:-35℃(速冻)、-25℃(冷冻)
  冷库库容:5000m³,3间速冻库、3间冷冻库
  冷库用途:水产海鲜的速冻和冷冻 长时间储藏销售
  冷库地点:浙江 宁波

       近日,宁波奉化桐照宏达冷冻厂委托库华制冷设计并安装的速冻冷冻冷库项目调试成功,目前已顺利进入运营阶段。
水产冷冻冷库
 
       对于主营水产品冷冻、加工、销售的企业,例如宏达冷冻厂、北极品水产有限公司等,速冻冷库和冷冻冷库是标配。速冻冷库库温常为-40~-30℃,这主要取决于水产经营企业的水产类型和对速冻货量、速冻时间的要求。例如,宏达冷冻厂速冻冷库温度设定为-35℃,就是根据10小时速冻40吨海鲜的实际需求配置设定的经过速冻冷库的快速冻结,水产将会转入配套的冷冻冷库(温度为-25℃)长期储藏,延长货架期可长达半年、一年甚至更久。
 
冷冻库铝排
 
  
       库华制冷提醒:捕获的水产经过低温清洗加工后,一定要先速冻再冷冻。
速冻冷库的低温使得水产能迅速通过其最大冰晶生成区快速冻结锁住营养物质,从而能实现解冻时最大可逆化地还原水产的“鲜”。冷冻冷库的库温不够低,所以直接入冷冻库缓冻海鲜一方面会因营养物质流失而品质大打折扣,另一方面会大大缩短海鲜水产的保鲜期(只能储藏一两个月)。这样一来,水产品质和经济效益都会收到极大的影响。因此,速冻冷库和冷冻冷库缺一不可。
 
       值得一提的是,不同于库华制冷为北极品水产有限公司速冻库配备的冷风机式制冷,此次宏达冷冻厂的速冻冷库配置上采用了满液式氟利昂桶泵制冷系统和速冻搁架的配置。这是根据客户的库房布局海鲜种类货物装盘方式等具体情况量身定制的。
 
冷库机房
 
       满液式氟利昂桶泵制冷系统加大了管内侧蒸发系数,这样一来不仅能充分蒸发排管的内表面,增加有效制冷面积,还能使过热面积也成为有效制冷面积,大大提高了蒸发器的制冷能力。同时,满液式氟利昂桶泵制冷机组能实现远距离供液且均匀,因此非常适合大型冷库。满液式桶泵机组还配备有较大波动容积的低压循环桶,这样就可以容纳快速冻结装置蒸发器内挥发的低温液体,因此再次开机就能立即降温还非常安全。总的来说,满液式氟利昂桶泵制冷系统实现了长距离供液且均匀稳定,制冷高效,节能可达25%
 
       另外,速冻搁架速冻是将需要速冻的货物直接放在制冷搁架上,所以具有速冻速度快,货物水分流失少、干耗少等优点。
 
速冻搁架
 
  如需了解更多速冻冷冻冷库施工现场详情,欢迎联系库华制冷工程师详细沟通
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